酱油风干鱼做法（酱油风干鱼的制作步骤）

食材:风干酱油鱼一条，土豆一个，葱一段，姜一块，油20克。

　　【制作过程】：

　　1、将酱油鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条

     2 、锅内加油烧至8成热时放入鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。

　　3 、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。