六寸加高蛋糕用多少奶油（十寸加高蛋糕需多少淡奶油）

需要400克的淡奶油。简单款式用300克就可以了,具体量取决于您裱花的复杂程度,为了保险一点就可以用400克的淡奶油。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。