洋蓟可以像萝卜一样削皮因为洋蓟表皮表皮的纤维较为柔软，很容易用刀片或者外壳削下
在削皮洋蓟的时候，需要一把锋利的刀，把洋蓟的顶部和底部剪掉，然后将洋蓟的周围一层外皮去掉即可
可以使用刮刀或削皮器辅助进行操作
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