红安鱼面怎么做好吃（湖北鱼面的10种吃法）

材料：

排骨(大骨、龙等)100G，鱼面100G(浸5-10分钟)，姜10G(切大块状，如果不除鱼腥味可以不放)，

味精(或鸡精粉)、精盐，

食用油，水2-3L(适量)，

红萝卜1根(切成块状)，

玉米1根(切断)，

冬瓜100G(切成块状)，

八角(好东西，增加汤的香味)

做法：

1，先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净(这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物)。

2，然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开(鱼面散开呈面条状)。

3，再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用。