牛三叉肉是牛哪个部位什么样子（牛三叉肉是哪个部位图）

牛三叉肉取自牛只的后腿部位。

食材:牛三叉肉400g，

大圆葱1个，油适量，胡椒粉1小勺，盐1小勺，孜然1勺，姜粉1小勺，料酒1汤勺

方法/步骤

1/牛三叉肉备好，切成薄片，尽量切薄一点。

2/圆葱切块。

3/牛肉片和圆葱放一起，放入一勺植物油，一勺料酒拌匀，腌渍20分钟。

4/小炒锅热油炸香胡椒粉和姜粉。

5/放入拌好的牛肉，大火，用筷子滑炒，翻动。

6/大约8分钟左右，牛肉变色，圆葱炒软，锅里出油，放入盐和孜然，在炒匀即可。