水溜肉片的正宗做法（水滑肉片的正宗做法视频）

正宗的水溜肉片做法应该是：先将瘦肉切成薄片，腌制15分钟，然后沸水焯水去腥。
将青椒、红椒、葱姜蒜切丝备用。
起油锅烧热，放入葱姜蒜煸香，下肉片翻炒至变色，放入青红椒丝继续翻炒。
最后加入一勺盐、一勺白糖、适量醋、酱油翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。
这种做法所需材料简单易得，口感鲜嫩爽口，深受广大消费者喜爱。
水溜肉片是四川传统美食之一，因其口感独特，受到越来越多的人的喜爱。
在做水溜肉片的过程中，还可以根据个人口味添加一些特殊的调味品，如花椒粉、料酒、醋等，以增加味道的层次感。
同时，注意在炒肉片时要掌握火候和时间，避免肉片过老或过熟而影响口感。