怎样炒泡豇豆（怎样炒泡豇豆和鲜豇豆）

用料

猪肉 50克

泡豇豆 150克

大蒜 1瓣

姜 1片

干辣椒 1个

糖 1小勺

料酒 1勺

生抽 1勺

小葱 1根

做法步骤

步骤 1

油热后加入干辣椒，炝出香味捞出，接着放入肉末炒出香味，倒入点点料酒，加姜末，蒜末，继续小火煸炒，加入生抽让肉末有颜色，然后可以放切成粒的泡豇豆，放入一小勺白糖，白糖可以减弱泡豇豆的酸度，还可以提鲜，不用加鸡精了。翻炒几下就可以关火出锅了。起锅前加些小葱。