前言这个笋尖是自己家里制作的，还是在清明的时候，去山上挖来的笋，剥了叶子后，晒干，然后用盐腌制后晒干，晒好的笋尖用保鲜袋装起来，放在冰箱里，可以吃上一年了。材料主料：笋尖150g、青瓜500g；
辅料：油适量、糖适量笋尖炒青瓜1把青瓜的皮去除2把笋尖在温水里浸泡下后切成小颗3然后切成小块4然后起油锅，倒入青瓜翻炒一下5再加入笋尖翻炒6再加入适量的清水7烧两分钟后，加入适量的糖即可起锅了小贴士注：因为笋尖是咸的，所以不必再加盐了
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