1.瘦肉切适量大小的块，切姜两片备用；
2.把瘦肉连同姜片一起冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
3.椰子倒出椰子水后去壳，取出椰子肉去皮，切成适量大小块；
4.北芪洗净，红枣洗净后去核备用；
5.把椰子肉，瘦肉，北芪，红枣，姜片等一同入锅；
6.倒入适量清水煮开；
7.煮开后小火再煲约1.5个小时左右即可加盐调味食用
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