您好,芋泥吐司面包是一种香甜可口的面包,制作方法如下:
所需食材:
- 面包粉 300 克
- 干酵母 5 克
- 细砂糖 30 克
- 盐 3 克
- 鲜牛奶 150 毫升
- 鸡蛋 1 个
- 黄油 30 克
- 芋泥 150 克
制作步骤:
1. 将面包粉、干酵母、细砂糖和盐混合在大碗中。
2. 在另一个碗中打散鸡蛋,加入鲜牛奶和芋泥,搅拌均匀。
3. 将湿性材料倒入干性材料中,搅拌成一团面团。
4. 加入黄油,揉搓至面团光滑有弹性。
5. 将面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵,约 1 小时左右,至面团发酵至原来的 2 倍大小。
6. 取出面团,排气,揉搓成球状。
7. 预热烤箱至 180℃,将面团揉成长条状,放入烤盘中,将其放置在温暖的地方,再次发酵约 15 分钟。
8. 将烤盘放入烤箱中,烤约 25 分钟,直至面包表面呈金黄色。
9. 取出面包,晾凉后即可食用。
小贴士:
1. 发酵过程中可将面团揉成球状,这样可以让面包更加蓬松。
2. 烤箱温度和烤制时间会因为每个家用烤箱型号和品牌的不同而有所变化,建议在烤制前先了解自家烤箱的特点,根据实际情况调整烤制时间和温度。