红薯粉可以代替白凉粉做果冻吗（做果冻没白凉粉可用红苕淀粉代替）

一般来说，做冰粉的材料都是冰冰粉或者搓搓粉，然后将它们做成白凉粉，也就是我们说的冰粉了，其实里面如果加一些颜色的话，就可以直接做成果冻了，也是非常好吃的，但是用红薯淀粉是不能够代替白凉粉来做果冻的，因为红薯淀粉缺乏粘性，它搅拌以后就不容易凝固，也不容易做成果冻。