新鲜豆腐的家常做法（新鲜豆腐自己在家怎么晒豆腐干）

做法



1 嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中，入蒸锅蒸大约六、七分钟



2 切好瘦肉末



3切蒜末、葱花、青红辣椒丁



4 热锅凉油，放入蒜末炒香



5 倒入肉末煸炒至变色



6 加入豆瓣酱、黄豆酱，炒出红油



7 加入料酒、生抽、糖翻炒



8倒入一小碗水，焖煮六七分钟



9煮至汤汁变少变浓稠时，放入青红椒丁翻炒均匀



10 最后加入葱花，关火



11 取出蒸好的豆腐，中间有蒸出的汤汁



12用小汤勺舀出蒸出的汤汁



13 将炒好的酱汁浇在豆腐上，即可。