素炖豆角最好吃的做法（素炖豆角的家常做法）

1、豆角去筋太长折成两段，洗干净。

2、

锅中热油，油热后将豆角倒入锅内翻炒，炒至豆角变绿。

3、加水，根据豆角易不易熟添加水量，如果不容易熟的加水没过豆角便可，同时加入盐和十三香。不要放酱油，因为会影响到颜色。

4、汤汁收干后，用铲子切一下豆角，l如果没熟再添水炖，如果熟了加耗油和葱花迅速翻炒，出锅。葱花是必不可少的。