现捞土豆片怎么做(现捞土豆片怎么做才不发黑)

现捞土豆片怎么做(现捞土豆片怎么做才不发黑)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 23:26:08

现捞土豆片怎么做

主料

土豆3个

酸菜适量

大蒜3瓣

辅料

盐适量

1. 准备好原料,土豆三个,大蒜三瓣;

2. 酸菜适量,云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫,揉上辣椒粉,盐,花椒等调料腌制的,酸辣爽口,且可以存放很久;

3. 土豆去皮洗净,切片,不用太薄,大蒜去皮洗净,切薄片;

4. 锅中坐油,油热后下入蒜片爆香,接着放入土豆片翻炒几下,加一点点水,加盖焖一会;

5. 土豆焖软后,加入酸菜,翻炒均匀;

6. 调入适量的盐,翻炒均匀即可~

7. 酸辣爽口,米饭杀手~

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