主料
土豆3个
酸菜适量
大蒜3瓣
辅料
盐适量
1. 准备好原料,土豆三个,大蒜三瓣;
2. 酸菜适量,云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫,揉上辣椒粉,盐,花椒等调料腌制的,酸辣爽口,且可以存放很久;
3. 土豆去皮洗净,切片,不用太薄,大蒜去皮洗净,切薄片;
4. 锅中坐油,油热后下入蒜片爆香,接着放入土豆片翻炒几下,加一点点水,加盖焖一会;
5. 土豆焖软后,加入酸菜,翻炒均匀;
6. 调入适量的盐,翻炒均匀即可~
7. 酸辣爽口,米饭杀手~
主料
土豆3个
酸菜适量
大蒜3瓣
辅料
盐适量
1. 准备好原料,土豆三个,大蒜三瓣;
2. 酸菜适量,云南这边的酸菜是用超大的青菜洗净后晒蔫,揉上辣椒粉,盐,花椒等调料腌制的,酸辣爽口,且可以存放很久;
3. 土豆去皮洗净,切片,不用太薄,大蒜去皮洗净,切薄片;
4. 锅中坐油,油热后下入蒜片爆香,接着放入土豆片翻炒几下,加一点点水,加盖焖一会;
5. 土豆焖软后,加入酸菜,翻炒均匀;
6. 调入适量的盐,翻炒均匀即可~
7. 酸辣爽口,米饭杀手~
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