方法是:先将土豆片过油轻微的炸一下,然后在放入酸菜鱼里。
酸菜鱼加土豆片非常好吃,但是如果土豆片不经过处理,直接放入酸菜鱼里加热,很容易破碎,即不好夹,也不好看。
过过油的土豆片,相当于给土豆片穿上了铠甲,在酸菜鱼汤里翻滚几下也不会碎掉。
方法是:先将土豆片过油轻微的炸一下,然后在放入酸菜鱼里。
酸菜鱼加土豆片非常好吃,但是如果土豆片不经过处理,直接放入酸菜鱼里加热,很容易破碎,即不好夹,也不好看。
过过油的土豆片,相当于给土豆片穿上了铠甲,在酸菜鱼汤里翻滚几下也不会碎掉。
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