红枣土豆丸子的做法(陕北的土豆丸子怎么做)

红枣土豆丸子的做法(陕北的土豆丸子怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 19:04:48

红枣土豆丸子的做法

食材准备:170克熟土豆片,100克面粉,45克去核大枣块

40克糖玫瑰,60克鸡蛋液,2克白糖

5毫升水淀粉,食用油适量

烹饪步骤

1 洗净的大枣切碎。

2 将土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖压制成泥,放入碗中。

3 将面粉倒入土豆泥中,再倒入鸡蛋液,拌匀,使其醒10分钟。

4 往大枣碎里加入糖玫瑰,拌匀,制成馅料,待用。

5 取适量土豆泥,放入少许的馅料包入其中,制成若干个丸子生胚,待用。

6 热锅注入适量油,烧至七成热,放入土豆丸子,炸至金黄色。

7 将炸好的土豆丸子捞出盛入盘中,待用。

8 另起锅注油烧热,倒入剩下的馅料,注入适量的清水,拌匀。

9 撒上白糖,淋上水淀粉,倒入土豆丸子,炒匀。

10 关火后将土豆丸子盛入盘中即可。

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