素菜烧烤酱料配方(10款烧烤酱料配方)

素菜烧烤酱料配方(10款烧烤酱料配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:41:04

素菜烧烤酱料配方

主料:西葫芦200g

辅料:盐 油 蒜蓉 白芝麻 烧烤干料 烧烤酱 小葱 孜然 辣椒面

1.准备好主要食材。

2.把西葫芦切去首尾,竖起来按十字切开,放倒后切段,插在竹签上,两面各撒一点盐,腌十分钟。

3.烤箱无需预热,设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分,放入烤箱中烤干表面。

4.将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。

5.将烧热的油浇入碗中,搅匀后放入小葱。

6.取出西葫芦,两面刷上酱料,再放回烤箱中,200度烤3分钟。时间结束后,取出再刷一次酱料,继续烤3分钟。

7.烤好后,取出来,两面再撒上孜然和辣椒面即可。

注意:

1.先把西葫芦本身的水分腌出来,这样容易入味。

2.酱料里不要再放盐了,因为西葫芦之前用盐腌过。

3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。

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