1准备:新鲜虾500克 马蹄300克 生粉100克 鸡蛋清2个
调料: 盐6克 鸡汁5克(主要提鲜)
2:虾去壳去虾线洗干净剁碎备用
3马蹄去皮,洗干净,控干水分后,切成0.3的丁。
4准备一个盆,先将虾肉放入盆中 ,加入盐,用力摔打起胶再加入鸡蛋清后搅拌均匀最后再加入生粉拌均匀
5准备一个盆或者碗装上一些清汤,再用手挤出成圆形用勺子挖出放入清汤即可(做汤或者火锅特别好吃)
1准备:新鲜虾500克 马蹄300克 生粉100克 鸡蛋清2个
调料: 盐6克 鸡汁5克(主要提鲜)
2:虾去壳去虾线洗干净剁碎备用
3马蹄去皮,洗干净,控干水分后,切成0.3的丁。
4准备一个盆,先将虾肉放入盆中 ,加入盐,用力摔打起胶再加入鸡蛋清后搅拌均匀最后再加入生粉拌均匀
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