紫菜虾滑牛肉丸汤的做法（紫菜牛肉丸汤的做法大全）

紫菜虾滑牛肉丸汤是一道美味营养的汤品,下面是制作步骤:

所需材料:

- 牛肉丸 200 克

- 虾 200 克

- 紫菜 10 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱姜适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 清水 1000 毫升

制作步骤:

1. 牛肉丸用流动的水冲洗干净,去掉血水,然后用刀背轻轻敲打牛肉丸,直到牛肉丸变得有弹性。

2. 虾去壳去头,洗净,葱姜切碎备用。

3. 紫菜泡软备用。

4. 锅中加水,放入牛肉丸,加入葱姜末,煮至牛肉丸变大变熟,捞出备用。

5. 锅中加水,放入虾,加入紫菜,煮沸后加盐、胡椒粉、鸡精调味。

6. 把煮好的牛肉丸放入锅中,搅拌均匀即可。

7. 汤好喝后,可以加入一些冰块,让汤更加清凉。

8. 把汤盛入碗中,撒上一些葱花,即可享用。

温馨提示:紫菜虾滑牛肉丸汤中的牛肉丸和虾需要煮熟,不要过度煮烂,以免影响口感。同时,汤中不要加入过多的调料,以免影响汤的口感和味道。