不加麦芽糖怎么凝固红枣核桃糕（红枣核桃糕没麦芽糖用什么代替）

没有麦芽糖也是可以制作核桃糕的，可以用白糖熬制成糖浆来代替麦芽糖，制作方法不变，同样是将核桃，红枣，芝麻 花生等搅拌在糖浆中，最后冷却就能食用。