热锅起油，烧到六成热，将芝麻汤圆放在漏勺上过油，六七秒后拿起漏勺，稍稍抖散。
抖散后将汤圆滑入锅中，关火，利用油的余温炸汤圆。
几分钟后，待汤圆全部浮在表面。
热锅起油，将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可。这样做，就不会粘在一起
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