老曾家常菜猪扒做法（猪扒的家常做法广东）

材料：无骨猪扒500克、面粉3汤匙、红辣椒（切碎）1汤匙、蒜头（切碎）1颗、盐1汤匙、五香粉1/4茶匙、蛋半个或一个、糖半茶匙、生粉1茶匙

做法

1. 用干锅把1汤匙炒热后，把火关掉加五香粉炒香成淮盐

2. 无骨猪扒用刀背剁松后切小块，用蛋（发开），淮盐半茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙腌30分钟

3. 烧4汤匙的油，把腌好的猪扒放入热油内煎熟，然后拿出来备用

4. 烧半汤匙油，爆香红椒跟蒜头，把猪扒回锅，加半茶匙的淮盐，炒匀就可以出锅了。