辣椒花生碎怎么做好吃（辣椒花生碎的家常做法）

1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。

　　2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。

　　3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。