猪肚磨成粉的正确方法（猪肚怎样烤干磨成粉）

主料

猪肚适量，粉条适量，红枣适量，姜适量，葱适量

辅料

八角适量，花椒适量，陈皮适量，料酒适量，胡椒适量

1. 猪肚用食碱,白醋反复揉洗.

2. 用清水两面都冲洗干净.

3. 配料洗干净改刀.

4. 冷水放入猪肚,八角,花椒,料酒,姜片,葱,加点白醋水开后,再煮10分钟.

5. 拿出刮去肚上白膜.

6. 再用温水洗净,改刀切斜长条.

7. 瓦锅中放入肚条,八角,姜片,陈皮.

8. 一次加足开水炖2个小时.

9. 粉条用冷水泡软.

10. 出锅前10分放入粉条,红枣加盐.

11. 装碗撒点胡椒粉,葱花即好.