甜年糕怎么炒（炒甜年糕的10种家常做法窍门）

用料 粳米 200克 糯米粉 300克 白糖 60克 红枣、核桃 适量 猪油 一小勺 自制甜年糕的做法 米淘洗后浸泡一昼夜。沥水后重新加水用搅拌机打磨成粉浆。倒入糯米粉中稍稍拌匀，加入白糖，仔细搓匀，最后应该是握起成团，放开松散的状态。

我磨粉时水加得多了点，所以又添了100克糯米粉。静置1小时。上笼后轻轻刮平，并用塑料刀横竖各划几道以便透气。红枣、核桃肉切条备用。

糕粉上火蒸20分钟。

取出放入面包机，加红枣、核桃、少许猪油，揉面15分钟。

取出糕团，放入模具中压平，第二天成型后即可切片。