排骨热水焯水，放入料酒姜片去腥。
步骤 2
放油，放姜片炒出味道，姜片捞出，放白砂糖，排骨放入裹糖。
步骤 3
放豆角，老抽生抽耗油三兄弟，再加点盐，倒水没过排骨豆角，小火炖40分钟。（最好豆角先炒一遍，防止中毒）
步骤 4
大火收汁，放宽粉，宽粉之前先煮一下
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