竹芋有什么用途（竹芋的功效与禁忌）

现在随着人们经济生活水平的不断提高，很多小伙伴们都喜欢去花店购买一些盆栽，用于点缀家庭居室。而有一种植物叶片颜色丰富多彩，观赏性极强，常被称为著名的室内观叶植物之一，因其鳞状根茎外形很像竹笋，所以叫竹芋。当然竹芋并不只是观叶植物的主角，竹芋的根茎也能当蔬菜食用，吃起来口感甜糯，当地人又称它为竹薯或绵薯，目前在广东、广西、海南等地都有种植。

竹芋的价值用途

竹芋的价值用途十分广泛，除了家庭点缀之外，其大型品种还常用于宾馆、商场和大型酒店厅堂装饰。同时竹芋在南北方的用途也大有不同，南方地区多用于园林、林荫或路旁的绿化，而北方地区则在温室内栽培观赏。

说外观赏价值，再说到吃的价值。在冬天竹芋还常用来制取淀粉（方法和红薯类似）来制作各种美食，如竹薯粉。因其粉质较大，人们多半喜欢蒸着吃，还有些人喜欢开水冲煮成糊吃，口感香美而不腻。而既然是淀粉，当然也就能制作粉粿、饼干等糕点小吃，极具风味特色。另外，南方一些地区钟爱煲汤，竹芋自然也“难以幸免”，在广东潮汕、湛江等地甚至还有“秋风起，啃竹薯”的说法。