莲藕炖猪肚的家常做法（猪肚炖藕的正宗做法）

1.锅内放适量水，烧开后放入洗净的猪肚之变色，捞起切块待用

2.葱姜切片，备用。

3.鸡洗净切成小块，莲藕洗净切成片4.锅内放适量油，放入姜片、葱花爆香。

5.放入鸡块、猪肚翻炒几下，放适量清水，没过猪肚。

6.煮开后，倒适量料酒去腥。

7.再次烧开后，加入莲藕，炖20分钟左右。加盐调味，出锅即可