槐花丸子怎么做才酥脆好吃（槐花水煮丸子的做法）

1.

100克洋槐花洗净用200ml水焯一下，放上5克盐，3克五香粉，80克面粉，2个蛋搅拌均匀，100ml油热下200克丸子，炸到金黄捞出可食。

2.

100克洋槐花洗净控干水分，打入三枚鸡蛋，放10克葱花姜未，放4克盐，加50克面粉搅成面糊，锅中油八分热，用手把面糊挤成小丸子入锅，炸至金黄，装盘。

3.

100克槐花洗净放到一个大碗里，添加5克盐，再倒入100ml清水，先浸泡10分钟，再清洗三遍。准备5个鸡蛋，打到100克槐花里面。再添加5克盐，3克鸡精，3克五香粉，3克胡椒粉，5个鸡蛋液搅匀之后再加60克面粉搅拌均匀，用虎口挤出面糊，能团成小圆球，油温要五成热或者六成热，放入筷子起密集小泡泡的时候的油温刚刚好。虎口挤出面糊，再用勺子舀入锅中，炸至定型后，翻拌均匀，炸至表皮金黄酥脆，捞出控油。