炸槐花丸子怎么做（干槐花炸丸子的做法）

以下是炸槐花丸子的做法：

所需食材：

1. 槐花100克

2. 糯米粉200克

3. 面粉50克

4. 鸡蛋1个

5. 油适量

步骤：

1. 将槐花用清水洗净沥干水分，切成小段备用。

2. 取一个盆，倒入糯米粉和面粉，加入适量清水搅拌，直到成为均匀的糊状物。打入一个鸡蛋搅拌均匀，形成浆汁。

3. 将用槐花按压成小球形，搭配好，放入碗中，淋上一遍浓稠的浆汁，让槐花充分裹上浆汁。

4. 把锅加热到八成热，在其中放入被浆汁裹好的槐花丸子，并轻轻转动勺子，使槐花丸子受热均匀。

5. 待丸子表面金黄酥脆后，捞起沥干油，即可食用。