河南正宗槐花丸子的做法(槐花水煮丸子的做法)

河南正宗槐花丸子的做法(槐花水煮丸子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 20:52:40

河南正宗槐花丸子的做法

河南槐花丸子是河南传统的特色小吃,味道香甜可口,制作方法如下:

材料:

1. 槐花:300克

2. 肥猪肉末:150克

3. 面粉:150克

4. 香菜末:50克

5. 葱姜蒜末:适量

6. 酱油、盐、胡椒粉、料酒:适量

7. 鸡蛋:1个

8. 油:适量

制作步骤:

1. 将槐花用清水冲洗干净,去除杂质,沥干水分,切成细碎末备用。

2. 将肥猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、少许酱油,搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 将面粉放入盆中,加入适量水,和成面团,静置15分钟。

4. 将腌好的肉馅和切好的槐花末混合在一起,加入香菜末拌匀,制成小丸子。

5. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。

6. 将丸子沾上面粉,再沾上鸡蛋液,放入热油中炸至金黄色捞出沥油即可。

小贴士:

1. 制作丸子时,可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒粉等。

2. 炸丸子的油温要适中,太热容易糊,太冷则丸子容易散开。

3. 炸好的丸子可以搭配甜面酱或辣椒酱等佐料食用,口感更佳。

希望以上制作步骤对您有帮助,祝您做出美味的河南槐花丸子!

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