山东酱豆的正宗做法（山东酱豆最正宗的做法）

步骤/方式一

准备好新鲜黄豆。

步骤/方式二

2、黄豆冲洗一下添加适量清水浸泡一夜。

步骤/方式三

3、浸泡好的黄豆看起来非常饱满。

步骤/方式四

4、姜切片、花椒、八角、干辣椒。

步骤/方式五

5、黄豆去除杂质冲洗干净沥干水份。

步骤/方式六

6、黄豆放入锅中添加适量清水放入豆瓣酱。

步骤/方式七

7、辅料姜、干辣椒、花椒、八角放入锅中。

步骤/方式八

8、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、生抽、糖大火煮起来。

步骤/方式九

9、煮大约半小时左右黄豆九成熟放入盐和味精改小火慢煮。

步骤/方式十

10、煮至汤汁快收干时盖上锅盖焖十分钟即可出锅享用。

步骤/方式十一

11、酱豆装入容器中就大功告成了。