饮食种类有哪些（无渣食物一览表）

食物可分为５大类，包括：

◆第1类——谷薯类，如米、面、玉米、红薯等，主要含有碳水化合物，蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。

◆第2类——蔬菜水果类，富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。

◆第3类——动物性食物，如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

◆第4类——大豆及其制品，如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

◆第5类——纯能量食物，如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。