用安琪酵母把面发好后 需不需要加食用碱(安琪酵母发的面还需要放食用碱吗)

用安琪酵母把面发好后 需不需要加食用碱(安琪酵母发的面还需要放食用碱吗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:52:35

用安琪酵母把面发好后 需不需要加食用碱

用安琪酵母发的面不需要再加碱面了,加碱面是用传统的老面肥要加碱面,不加碱面蒸出来的馒头就会发酸,所以必须加碱面来中和调解馒头的酸度,安琪酵母发酵快,省事,省时,省力,蒸出来的馒头,好吃,而且,如果面发好了,暂时没时间蒸,拖延时间再蒸馒头。也不会发酸的

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