用安琪酵母发的面不需要再加碱面了,加碱面是用传统的老面肥要加碱面,不加碱面蒸出来的馒头就会发酸,所以必须加碱面来中和调解馒头的酸度,安琪酵母发酵快,省事,省时,省力,蒸出来的馒头,好吃,而且,如果面发好了,暂时没时间蒸,拖延时间再蒸馒头。也不会发酸的
用安琪酵母发的面不需要再加碱面了,加碱面是用传统的老面肥要加碱面,不加碱面蒸出来的馒头就会发酸,所以必须加碱面来中和调解馒头的酸度,安琪酵母发酵快,省事,省时,省力,蒸出来的馒头,好吃,而且,如果面发好了,暂时没时间蒸,拖延时间再蒸馒头。也不会发酸的
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