1将腐竹泡制1--2个小时洗净,切成小段约待用;
2将咸肉洗净切片,入蒸锅蒸熟;
3将腐竹沥干水加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中,将切好的咸肉摆入腐竹上,入笼蒸3--5分钟即可出锅;
4锅里倒入适量油烧开至7成热油,浇在腐竹咸肉上,激发出香味即可
1将腐竹泡制1--2个小时洗净,切成小段约待用;
2将咸肉洗净切片,入蒸锅蒸熟;
3将腐竹沥干水加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中,将切好的咸肉摆入腐竹上,入笼蒸3--5分钟即可出锅;
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