金雀花5种做法（金雀花怎么吃效果最好）

主料：

金雀花150g

土鸡蛋两个

温水适量

辅料：

盐适量

做法：

1. 准备好原料，金雀花150g左右，土鸡蛋两个；

2. 金雀花捡出不太新鲜的花骨朵，放大盆中多漂洗几遍，控干水分；

3. 锅中烧开一锅水，让如金雀花汆汤15秒；

4. 捞出用清水冲洗一下，浸泡在清水中；

5. 打两个鸡蛋到大碗中，搅拌均匀；

6. 慢慢加入1.5倍左右的温水，边加边搅拌均匀；

7. 将蛋液过滤一下；

8. 分装如蒸碗中，浸泡在清水中的金雀花挤去水分，加在蛋液中；

9. 盖上保鲜膜，用牙签扎小孔；

10. 蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟