怎么做好清炖鱼豆腐汤（煮鱼豆腐汤的正确方法）

鲫鱼一条，处理干净，加入葱姜料酒腌制半个小时

嫩豆腐切块

不粘锅放入少量油

鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。

砂锅中放入鱼，加热开水，葱姜，大火煮10分钟左右转小火。

小火再炖10分钟放枸杞，豆腐，10分后关火，放盐调味。

鱼总共炖30分钟，鱼汤鲜美，奶白奶白的。