潮汕粉粿用什么粉（潮汕粉粿的皮用什么粉）

答；潮汕粉粿用什么粉〔木薯淀粉〕。

【食材】木薯淀粉500克、玉米淀粉250克、玉米油50克、食用盐5克、开水460克。

【做法】

把木薯粉、玉米淀粉，再加适量盐搅拌均匀后再加入玉米油搅拌均匀

慢慢加入开水，记住一定是刚烧开的水。水不要一次性倒完，而是慢慢加，然后揉，揉到没有干粉，揉到这样，可以轻易拉开，不容易断开就可以了。

揉到长条，切成圆剂子擀成饺子皮一样。

包上馅料上锅，上气蒸18-25分钟，即可出锅。