四川正宗肉末拌面的做法（四川拌面最正宗的做法视频）

肉末100克、葱姜蒜适量、小米辣4个、碱水面2

肉末调酱汁：2勺生抽、2勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、半勺鸡精、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀.

口锅中热油，葱姜蒜炒香，肉末放入锅中编炒出油，倒入调酱汁煮几分钟关火.

2锅中水烧开，面条放入锅中煮熟捞出过凉水，面条放盘中，舀上2勺肉末酱，撒上葱花、小米辣搅拌均匀就可以吃了！