茄子炒辣椒的家常做法（茄子炒大辣椒的家常做法）

材料：
-茄子一根
-辣椒三根
-蒜蓉一勺
-生抽一勺
-料酒一勺
-盐适量
-糖适量
-植物油适量
做法：
1. 茄子切成小块，辣椒切成细丝备用。
2. 蒜蓉炒香后加入茄子炒至变软。
3. 加入辣椒丝继续翻炒。
4. 加入生抽、料酒、盐和糖炒匀。
5. 最后淋上少许植物油即可。
温馨提示：如果想要更加辣味，可以适量加入一些辣椒粉或干辣椒丝炒匀。