豆芽比较难熟 一般配上什么炒比较好吃 如果配鸡肉 该怎么炒（豆芽怎么炒好吃跟什么搭配）

鸡肉炒黄豆芽的家常做法

主料

黄豆芽

200克

鸡肉

100克

辅料

韭菜

少许

姜

少许

盐

少许

料酒

少许

生抽

少许

步骤

1.自发黄豆芽洗净。

2.鸡肉洗净切成细条。

3.韭菜洗净。

4.将水烧开，将鸡肉过水盛起。

5.姜切丝，韭菜切长段。

6.锅放油烧热放姜丝炒香，倒入鸡肉，放料酒，生抽，盐翻炒片刻。

7.倒入黄豆芽，再加少许盐翻炒。

8.加少许水盖盖子稍焖两分钟，加入韭菜。

9.最后起锅，盛盘即可。豆脆肉甜。