扁肉馅怎么做（扁肉馅的制作方法）

食材：

五花肉 250g 、 扁肉皮 500g 、 特级酱油 25g 、 葱花 50g 、 味精/鸡精 少许 、 盐巴 适量 、 蒜头 2片 、 生姜 2片 、 香菜

做法：

1：准备好以上所有食材

2：搅好的五花肉加入葱花，盐巴，酱油，鸡精搅拌均匀备用

3：生姜，葱，蒜剁碎 锅里热油后倒入 煸炒香，小碗盛出

4：清水沸腾后倒入扁肉，关火后加入味精，酱油，盐，香菜，刚刚煸好的葱油