主料:泡发鲍鱼6只,鸡翅3只,干葱头,姜片,青红椒,盐,味精,鸡粉,耗油,生抽,老抽,芡粉各适量
步骤:
1、鸡翅洗净斩小块加盐,味精,鸡粉,生抽,老抽,芡粉先腌制一下然后入油锅煎至两面金黄盛出备用。
2、鲍鱼洗净入汤锅煨10分钟左右捞出。
3、把煎好的鸡翅和鲍鱼入锅加其余主料并调好口味,改小火焖至软熟再用大火收汁起锅盛入小炒锅内再放到煲仔仔炉上烧热一下小炒锅即可。
主料:泡发鲍鱼6只,鸡翅3只,干葱头,姜片,青红椒,盐,味精,鸡粉,耗油,生抽,老抽,芡粉各适量
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