麻辣牛肉牛肚做法（麻辣干煸牛肚正宗做法）

1

准备好牛肚，洗净，切成细条。

2

锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。

3

起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。

4

加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5

下入牛肚，翻炒均匀。

6

加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再加一勺水，翻炒均匀。

7

出锅前加入配菜青红椒，翻炒几下，即可出锅。