猪肚炖苦藠川芎的做法（苦藠炖猪肚的正宗做法）

猪肚炖苦藠川芎是一道非常营养的健康宜人的菜品，以下是具体的做法：

所需食材：

- 猪肚 250g

- 苦藠 1根

- 川芎 20g

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 食盐 适量

- 清水 适量

做法步骤：

1. 猪肚用清水冲洗干净，放入热水中焯烫10分钟，捞出后切成小块备用。

2. 苦藠用清水洗净，切成小段备用。

3. 川芎用清水冲洗干净备用。

4. 炒锅加热，倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味后倒入料酒继续煸炒。

5. 加入焯烫好的猪肚块，煸炒均匀。

6. 倒入足够的清水，将水烧开后倒入切好的苦藠和川芎。

7. 焖煮10分钟，等到猪肚变得非常软烂，就可以加入适量盐调味即可食用了。

猪肚炖苦藠川芎热量低、营养丰富，适合大部分人群食用。该菜品的味道鲜美，而且炖好后，猪肚和苦藠的口感都非常棒。