苦荞炖猪肚的做法家（猪肚苦荞煲汤的正宗做法）

1. 将猪肚子清洗干净，放入开水中焯水，去除异味。  

2. 将苦荞茶装入纱布中，制成苦荞茶包。  

3. 将猪肚子放入炖锅中，加入苦荞茶包、姜片、葱段、料酒等调料，加入适量的水。  

4. 炖锅中的水煮沸后，转小火炖煮 2-3 小时，直至猪肚子变软烂。  

5. 捞出苦荞茶包，加入适量的盐调味，即可享用。

苦荞炖猪肚子口感鲜美，带有淡淡的苦味和清香。它可以促进消化，增强免疫力，是一种健康美味的菜肴。