淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。
打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。在这过程中，要注意保持器皿的干净，不然奶油容易打发不成！最后一定要隔记住水打发！
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