商用小面包烤箱做法（小面包的烤箱做法）

商用小面包烤箱的做法如下：

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 白糖20克

- 盐5克

- 温水250毫升

- 黄油50克

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。

2. 慢慢倒入温水，揉成面团。

3. 加入黄油，揉搓均匀。

4. 将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积增大一倍。

5. 取出面团，揉搓几次，将其分成若干个小球，放在烤盘上。

6. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包表面呈金黄色。

7. 取出烤好的面包，放在烤网上自然冷却。

注意事项：

- 面团揉搓时要揉至光滑有弹性，这样烤出来的面包才会松软。

- 发酵时要放在温暖的地方，温度一般在25℃左右，湿度要保持在70%左右。

- 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以达到最佳效果。