炖猪蹄筋一般加点黄豆或者饭豆,如果小孩喜欢吃红枣,那就再加点红枣。猪蹄筋先放酱油和盐等料酒调好味,再把黄豆和猪蹄放进水里烧开后小火慢慢炖,炖到猪蹄筋软到能嚼碎吃下去为止,这个过程还是比较久的,大概要炖一个小时左右,炖好了再把红枣放进去,就差不多了。
炖猪蹄筋一般加点黄豆或者饭豆,如果小孩喜欢吃红枣,那就再加点红枣。猪蹄筋先放酱油和盐等料酒调好味,再把黄豆和猪蹄放进水里烧开后小火慢慢炖,炖到猪蹄筋软到能嚼碎吃下去为止,这个过程还是比较久的,大概要炖一个小时左右,炖好了再把红枣放进去,就差不多了。
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