三味蔬菜汤的做法（一清二白三味汤）

1. 将冬瓜去皮，切成块状；苦瓜去籽，切成块状；丝瓜去皮，切成块状。  

2. 锅中加入适量的水，放入姜片，烧开。  

3. 将冬瓜块、苦瓜块和丝瓜块一起放入锅中，烧开后转小火煮 15 分钟左右，直到冬瓜、苦瓜和丝瓜变软。  

4. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

这道三味蔬菜汤口感清爽，适合在夏季食用，具有清热解毒、消暑止渴、降脂减肥等功效，对身体有很好的益处。